Description
Caséine micellaire native 900 g
La protéine à digestion lente par excellence. Filtrée à froid directement à partir du lait, cette caséine native libère ses acides aminés pendant plusieurs heures : idéale le soir avant de dormir ou entre deux repas éloignés.
En bref
La caséine micellaire est la protéine du lait qui se digère le plus lentement : elle forme un gel dans l'estomac et apporte des acides aminés à vos muscles pendant 7 à 8 heures. Une dose de 30 g apporte 23 g de protéines. Les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire.
Pourquoi choisir cette caséine
Pour qui ?
Comment le prendre
Astuce : avec moins de liquide (100 à 150 ml), la caséine se transforme en crème dessert protéinée à manger à la cuillère.
Caséine ou whey : laquelle choisir ?
| Caséine | Whey | |
|---|---|---|
| Vitesse de digestion | Lente (7 à 8 h) | Rapide (1 à 2 h) |
| Moment idéal | Le soir, entre les repas | Juste après l'entraînement |
| Texture | Épaisse, onctueuse | Légère, fluide |
| Rassasiement | Très élevé | Modéré |
Composition
| Pour 1 dose (30 g) | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 113 kcal |
| Protéines | 23 g |
| Dont acides aminés essentiels | 9 g |
| Glucides | 3,5 g |
| Dont sucres | 2,5 g |
| Matières grasses | 0,8 g |
Ingrédients : Concentré natif de protéines de caséine micellaire (lait), arôme, épaississant (carboxyméthylcellulose), sel, édulcorant (sucralose) ; cacao maigre pour la saveur chocolat. Allergène : lait.
Questions fréquentes
Quand prendre la caséine ?
Le moment le plus utilisé est le soir, 30 minutes avant de dormir. Elle est aussi utile entre deux repas espacés de plus de 4 heures, ou au dernier repas avant un jeûne (shour pendant le Ramadan).
Caséine ou whey : laquelle prendre ?
Les deux se complètent. La whey se digère vite et se prend après l'entraînement ; la caséine se digère lentement et se prend le soir. Si vous ne devez en choisir qu'une pour le soir ou pour la sèche, prenez la caséine.
La caséine fait-elle grossir ?
Non, pas en elle-même : c'est une protéine pauvre en sucres et en graisses. Au contraire, elle rassasie longtemps, ce qui aide à mieux contrôler ses apports pendant une sèche.
Combien de doses dans un pot ?
Le pot de 900 g contient 30 doses de 30 g, soit un mois à raison d'une dose par jour. Le format 1,8 kg en contient 60.
Je suis intolérant au lactose, puis-je en prendre ?
La caséine est une protéine de lait : elle contient du lactose en petite quantité. Les personnes très sensibles peuvent préférer notre Plant-Protein 100 % vegan.
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